ছড়া খেজুর খেতে নরম, রসালো এবং সুস্বাদু। যারা স্বাস্থ্যকর ও প্রাকৃতিক মিষ্টি খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি হতে পারে সেরা পছন্দ। দামও মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যে থাকায় সবার জন্য সহজলভ্য।

পাবনার খাঁটি ঘি – স্বাদের ঐতিহ্য, পুষ্টির ভাণ্ডার 🧈

পাবনা অঞ্চল বাংলাদেশের দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য বিখ্যাত, আর সেখানকার ঘি এক বিশেষ ঐতিহ্যবাহী নাম। বিশুদ্ধ গরুর দুধ থেকে তৈরি এই ঘি সম্পূর্ণ হাতে তৈরি ও প্রাকৃতিকভাবে প্রস্তুতকৃত, যা এর স্বাদ, সুগন্ধ এবং পুষ্টিগুণে অনন্য।

পাবনার বিখ্যাত প্যারা সন্দেশ হলো বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী ও সুস্বাদু এক মিষ্টান্ন, যা খাঁটি দুধ ও পরিশুদ্ধ চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। নরম, মোলায়েম টেক্সচার আর দুধের আসল স্বাদ নিয়ে এই সন্দেশ যুগের পর যুগ ধরে সারা দেশের মানুষের কাছে বিশেষ স্থান দখল করে আছে। পারিবারিক অনুষ্ঠান, উপহার কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এটি অতুলনীয়।

মরিয়ম খেজুর একটি জনপ্রিয় খেজুর। বিভিন্ন উপকারিতার কারণে এটি সকল খেজুরের মধ্যে অন্যতম। গবেষকদের মতে, শুকনো খেজুরের মধ্যে মরিয়ম খেজুর সবচেয়ে বেশি উপকারী ও পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। খেজুরে থাকা ভিটামিন- এ এবং ভিটামিন- সি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সহায়তা করে। মরিয়ম খেজুরে বিভিন্ন অ্যামিনো এসিড এর কারণে বদহজম দূর হয়।

মেডজুল খেজুর দেখতে বড়, লম্বা ও মোটা হওয়ায় এর মাধ্যমে যেমন ক্ষুধার নিবারণ হয়, তেমনি এর উপকারিতাও রয়েছে অনেক

সুক্কারি খেজুরকে তার উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য “খেজুরের রানী” বলা হয়। এটি সৌদি আরবের ‘আল কাসেম’ অঞ্চলে চাষ করা হয়। আরবের সবচেয়ে জনপ্রিয় খেজুর হলো ‘সুক্কারি খেজুর’। আরবী ভাষায় ‘সুক্কারী’ শব্দের অর্থ ‘মিষ্টি’। এই খেজুর এতটাই মিষ্টি এবং সু-স্বাদু হয় যে, আরবরা এই খেজুরের নাম ‘সুক্কারী’ দিয়েছে। এই খেজুরটি সৌদি আরবে শুকনো অবস্থায় পাওয়া যায়। আসল সুক্কারি খেজুরের দাম সাধারণত বেশি হয়ে থাকে।